1: Groene thee, wat is het en hoe wordt het gemaakt?
Groene thee is afkomstig van de bladeren van de groene theeplant (Camellia sinensis) die van origine groeit in Zuidoost-Azië. Net als zwarte thee is groene thee gemaakt van de gedroogde bladeren van deze theeplant. Hiermee verschillen groene en zwarte thee van kruidenthee, fruitthee en maté: deze laatste drie zijn niet afkomstig van de theeplant en dus officieel geen thee.
Groene theebladeren zijn niet gefermenteerd. Hierdoor behouden de blaadjes hun groene kleur. Aan de thee kunnen vervolgens allerlei smaken worden toegevoegd, bijvoorbeeld door toevoeging van kruiden, specerijen, aroma’s en gedroogd fruit – of mixen hiervan. Voorbeelden hiervan zijn groene thee met citroensmaak en groene thee met bosvruchtensmaak.
2: Is groene thee gezond?
Er worden veel gezondheidseffecten aan groene thee toegeschreven.* Een greep uit deze voordelen:
- Groene thee is goed voor een normale bloeddruk*
- De theesoort helpt om op gewicht te blijven*
- Groene thee is goed voor het hart* en de bloedvaten*
- Groene thee ondersteunt de vetstofwisseling*
- Groene thee is goed voor de cholesterolspiegel*
Door deze positieve eigenschappen* wordt groene thee ook in verschillende voedingssupplementen gebruikt. Een voorbeeld hiervan is Vitalize Groene Thee & Chroom.
3: Zit er cafeïne in groene thee?
Ja, er zit cafeïne in groene thee. De blaadjes van de groene theeplant bevatten dit van nature. Cafeïne wordt dan ook wel ‘theïne’ genoemd. Het is goed om hierop te letten als je groene thee drinkt of bijvoorbeeld voedingssupplementen neemt waarin groene thee-extract is verwerkt.
Als we verschillende theesoorten vergelijken en uitgaan van een kopje thee van 125 milliliter (ml), dan zit er gemiddeld wat meer cafeïne in zwarte thee dan in groene: zo’n 30 milligram (mg) in zwarte thee en 20 mg in groene thee. Maar dit is niet in beton gegoten, want er kunnen grote verschillen zijn tussen de theesoorten. Hoe hoog is de temperatuur van het water, hoeveel blaadjes gebruik je, hoe fijn of juist hoe grof zijn deze blaadjes, en hoe lang laat je de thee trekken? En hoe groot is de mok of het kopje waar je de thee uit drinkt? Dit alles heeft ook invloed op de hoeveelheid cafeïne in jouw groene thee.
Als gezonde volwassene kun je gemiddeld gezien zonder problemen ongeveer 400 mg cafeïne per dag binnenkrijgen. Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven geldt een ander advies: niet meer dan 200 mg cafeïne per dag. Voor kinderen is een veilige hoeveelheid vastgesteld op 3 mg cafeïne per kilogram lichaamsgewicht.
4: Hoeveel groene thee kun je nemen per dag?
Het geldende advies is om als volwassene maximaal 3 kopjes groene thee per dag te drinken (uitgaande van 125 ml per kopje). Voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en voor kinderen gelden echter andere adviezen, met name vanwege de cafeïne in groene thee. Zie ook ons bovenstaande antwoord op vraag 3.
5: Zitten er nadelen aan groene thee?
Groene thee heeft slechts één nadeel: zoals met zo veel voedingsmiddelen is het verstandig om op te letten dat je er niet te veel van binnenkrijgt. Dit is van belang door de hoeveelheid cafeïne die de thee bevat. Daarnaast bevat groene thee ook een bepaalde antioxidant genaamd EGCG (epigallocatechin gallaat of epigallocatechine-3-gallaat). De maximale dosis hiervan voor een gezonde volwassene is vastgesteld op 800 mg per dag. Dit geldt voor het drinken van groene thee maar ook bij het slikken van supplementen met groene thee-extract.
Meer weten? Lees ook: Meer grip op je ideale gewicht? Dit is hoe groene thee kan helpen
*Gezondheidsclaims in afwachting van Europese toelating.
